Лабораторія цукрового заводу

Агропромисловий холдинг Астарта-Київ

ПРО КУРС

У цьому курсі показаний шлях, який проходить цукровий буряк для того, щоб перетворитися на цукор. Ми дізнаємося які процеси відбуваються на усіх технологічних етапах виготовлення цукру та яку роль відіграє лабораторія на кожному з них.

Ми розглянемо етапи виробництва цукру:

Бурякопункт – приймання та розвантаження цукрових буряків

Мийне відділення – видалення домішок, миття та споліскування

Бурякопереробне відділення – подрібнення цукрових буряків на стружку та екстракція сахарози

Сокоочисне відділення – попередня дефекація з прогресивним нарощуванням лужності, тепла дефекація, гаряча дефекація, І й ІІ сатурація та фільтрація соку

Продуктове відділення – кристалізація та очистка цукру

Сушильне відділення – сушіння цукру та розфасовка

Склад готової продукції – зберігання

І зануримося у основні завдання лабораторії:

Контроль сировини та напівпродуктів на всіх етапах виробництва

Проведення контролю готової продукції на відповідність вимогам ДСТУ та специфікацій споживачів

Автори курсу:

Команда технологів Агропромислового ходлдингу Астарта Київ

Ольга Вейлер

Розробник інтерактивної презентації

Світлана Семенюк

Методист курсу

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ

Курс безкоштовний?

Всі курси AgriAcademy є безкоштовними. Вам потрібен лише стабільний доступ до інтернету.

Чи зможу я отримати сертифікат по завершенню цього курсу?

Так. Успішно виконавши завдання курсу, ви отримаєте сертифікат про його проходження.

У який час будуть проходити заняття?

Інтерактивні презентаці, відеолекції, завдання та можливість отримати сертифікат будуть доступні у будь-який час.